TAPAS-COCKTAIBEILAGEN

TAPAS-COCKTAILBEILAGEN

Lassen Sie sich inspirieren von entweder klassischen Amuse-Gueules oder von etwas gewagteren Tapas-Kreationen. Gern beraten wir Sie auch in Bezug auf einen möglichen Anlass rund ums Thema Tapas & Co.!

CLASSIC TAPAS

ANTIPASTI-SPIESSLI

Mit verschiedenem, mariniertem Gemüse. 

Preis pro Stück 4.00

KÄSESPIESSLI

Mit Cherry-Tomate und Traube. 

Preis pro Stück 3.00

MOZZARELLA-SPIESSLI

Mit Basilikum und Cherry-Tomate. 

Preis pro Stück 3.00

DATTELN IM SPECKMANTEL

Hergestellt mit saftigen Medjool-Datteln und hiesigem Speck. 

Preis pro Stück 3.00

TÊTE DE MOINE-ROSETTEN

Preis pro 100g, 5.50

PARMESAN-STÜCKLI „REGGIANO“

Preis pro 100g, 5.50

CRUDITÉS MIT DIP

Dekorativ angerichtetes Rohgemüse, serviert mit 2 Dip-Saucen. 

Preis pro Kilo, 42.00

OLIVEN AUS LIGURIEN

Ohne Stein, wunderbar würzig im Geschmack, von einem Schweizer Produzenten. 

Preis pro Kilo, 72.00

PREMIUM PARTY-QUICHES

Mit Käse-, Spinat-, Pizza- oder Käse-Speck-Füllung, 4cm Durchmesser. 

Preis pro Stück 3.00

PARTY-SCHINKENGIPFELI

7-8cm gross, ca. 80g. 

Preis pro Stück 3.00

MINI-FRÜHLINGSROLLEN

Mit vegetarischer Füllung und Mango-Chili-Sauce. 

Preis pro Stück 2.00

„HACKTÄTSCHLI“

Aus dreierlei Gehacktem, würzig und saftig, serviert mit Goodies-Dipsauce. 

Preis pro Stück 7.00

TRENDY & COOL – MAL ETWAS ANDERS!

AUSTERN-SHOT

Ein asiatischer Bloody Mary mit frischen Austern, würzig und ganz anders! 

Preis pro Shot 14.00

GEGRILLTE MUSCHEL

Mit Koriander-Limetten-Pickels. 

Preis pro Portion 12.00

MARINIERTE THUNFISCHWÜRFEL

Über Nacht mariniert, in würziger Sojasauce. 

Preis pro Portion 14.00

MAKRELE CEVICHE

Roh marinierte Makrele an Koriander-Chimichurri-Sauce. 

Preis pro Portion 10.00

GAMBAS ALL‘AJILLO

Zarte Krevetten zubereitet mit Olivenöl, Knoblauch und Paprika. 

Preis pro Portion 12.00

LAMMEINTOPF

Nordspanische Eintopf-Spezialität mit würzig-zartem Lammfleisch. 

Preis pro Portion 16.00

PIKANTER SCHWEINSFILETSPIESS MUHAMMARA

Jemenitisches Gericht mit würziger Granatapfel-Chili-Paprikasauce. 

Preis pro Portion 18.00

RINDSFILET AN BALSAMICO-SAUCE

Sanft gegart und wunderbar zart, mit würzig-delikater Balsamico-Sauce. 

Preis pro Portion 28.00

ANDALUSISCHE KARTOFFEL-TORTILLA

Echte, spanische Tortilla serviert mit Whiskey-Sauce. 

Preis pro Portion 10.00

CHEF BAUDI'S RISOTTO

Sämig-körniger Arborio-Risotto zubereitet mit oder ohne Steinpilzen. 

Preis pro Portion 10.00 / 12.00

PANNA COTTA

Hausgemachte Panna Cotta im Töpfchen mit Aceto Balsamico tradizionale Ciliegio. 

Preis pro Portion 10.00

CRÈME BRÛLÉE ODER CREMA CATALANA

Sämige Vanillecreme mit flambierter Zuckerkruste. 

Preis pro Portion 10.00

DONAT GUT’S FLORENTINER

Natürlich handgemacht mit den besten Zutaten, ein absolutes Gedicht. 

Preis pro Stück 7.00

Alle Preise sind in CHF.
Alle Abbildungen sind Serviervorschläge.

Wir haben Ihren Geschmack nicht getroffen? Kontaktieren Sie uns einfach, gern erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot!